Différentes graines oléagineuses sont traitées dans les huileries dans le monde entier. Les graines oléagineuses les plus connues et les plus souvent utilisées sont le soja (> 50 %) et le colza (> 12 %) ainsi que les graines de tournesol, les graines de lin, les amandes de palmiste, les graines de coton, les arachides etc. L'huile de ces graines est extraite par des procédés parfois complémentaires. La méthode traditionnelle est celle de la pression au moyen d'une presse à vis. Le produit comprimé, aussi appelé tourteau de pression, a une teneur résiduelle en huile de 6 à 9 %, selon la graine oléagineuse. Pour réduire davantage cette teneur résiduelle en huile, un procédé chimique avec des solvants des graisses, généralement de l'hexane, est appliqué (= extraction). La farine d’extraction a alors une teneur résiduelle en huile comprise entre 0,5 et 2 %, selon la graine oléagineuse.
Le tourteau de pression et la farine d'extraction sont tous deux utilisés dans l'industrie des aliments composés pour compléter l'alimentation animale. La valeur énergétique varie en fonction du procédé et de la teneur en huile résiduelle. Une particularité de ces sous-produits est leur teneur élevée en protéines végétales. Selon les graines oléagineuses et le prétraitement, ils ont une valeur protéique pouvant atteindre 48 %. Pour atteindre cette valeur, les graines oléagineuses sont décortiquées avant l’extraction d’huile. AMANDUS KAHL offres des machines et des installations appropriées pour ce procédé, mais aussi pour la granulation ultérieure des enveloppes, des tourteaux de pression ou des farines d'extraction. La granulation de ces sous-produits assure une manipulation aisée et sans problème.
La vaste gamme de machines et d’installations de KAHL offre de nombreuses possibilités pour répondre aux différentes exigences en matière du traitement et de la transformation des sous-produits de l’extraction d'huile.
Applications et avantages
- Augmentation de la valeur nutritionnelle dans l'industrie des aliments composés
- Teneur élevée en protéines végétales
- Assistance à la planification et à la mise en œuvre de votre projet
- Qualité et sécurité selon les standards allemands
