AMANDUS KAHL a une longue expérience dans la construction de lignes complètes de production qui permettent la combinaison des pré-traitements et post-traitements différents avec le traitement hydrothermique selon les besoins.
Les graines de soja, les légumineuses, les céréales, le colza et les semences de coton – toutes ces matières premières naturelles nécessitent un traitement hydrothermique spécial avant qu'elles ne puissent être traitées. Cela peut également être le cas pour les mélanges d'aliments. Ceci est dû à la présence de composants ayant un effet inhibiteur sur la digestion et qui sont nocifs pour la santé qui peuvent considérablement compromettre la qualité du produit. Le traitement hydrothermique est indispensable pour éliminer les inhibiteurs tels que l'uréase, les trypsines ou les phasines, mais aussi pour obtenir une modification de l'amidon et un traitement hygiénique. La qualité haute et constante du produit fini est obtenue grâce à la facilité de contrôle et de réglage de la plage de pression et de température.
Applications et avantages
- Traitement avec ménagement
- Faible consommation d’énergie
- Étapes de procédés réglables
- Flexibilité d’emploi
Possibilités d'application
Graines de soja
- Élimination des inhibiteurs tels que l'uréase ou les trypsines
- Meilleure disponibilité de l'huile
- Solubilité élevée des protéines (PDI-NSI)
Légumineuses
- Élimination des inhibiteurs tels que les phasines
- Modification de l'amidon
- Amélioration de la valeur nutritive
Céréales
- Modification de l'amidon
- Traitement hygiénique
- Meilleure utilisation des substances nutritives
- Utilisation pour l'ajout de liquides
Colza
- Inactivation des glucosionolates
- Sinapine
- Semences de coton
- Élimination de gossypol
